… et on part dans le délire de Jean-Kevin !

Jean-Kevin

Jean-Kevin, c’est l’un des personnages du blog ABAM de Guillaume Long.
Jean-Kevin, il maitrise plus le parler djeuns que la cuisine, enfin disons que son crédo quand il croit cuisiner, c’est surtout de pas se faire iech en mode #osef.
Jean-Kevin stuv, tant qu’il peut poser un selfie sur FB de lui en train de cuisiner histoire de pécho easy, raf de la recette gogo yolo.

Bref, si tu veux apprendre comment ne pas faire une carbonara, puis comment la faire, ça se passe ici :

Si c’est plus le taboulé qui te fait kiffer ta race, bro :

Et pour finir, il revient ce jour même avec l’écologie selon Jean-Kevin, où comment faire un burger bio-éco-équitable, tout un programme les huskys !

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… et on racle !

raclette

Résumons : t’as fait du ski toute la journée, il fait froid, t’as une faim d’ogre, la journée a été excellente, la journée a été merdique, t’as des potes chez toi catégorie « du lourd à table », ta dernière raclette remonte à plus d’une semaine…

Un seul de ces éléments (ou encore mieux, une combinaison) et la conclusion s’impose d’elle même : claque ta raclette !

Bon, alors je vais pas t’apprendre à faire une raclette, mais juste énumérer trois points qui me tiennent à cœur (les 10 commandements d’ABAM sont sympa aussi) :

  1. Il faut du fromage à raclette et au lait cru (voilà mon fournisseur officiel). Attention, je dis pas qu’il faut pas toucher à du morbier ou à de la RichesMonts, ça dépanne très très bien, mais on sera quand même un bon cran en dessous.
  2. Appareil demi-meule pour profiter à fond du point 1. D’ailleurs, si à 50 ans on n’a pas un appareil demie-meule, on a quand même raté sa vie !
  3. Concernant les à-côté, « A l’origine, la garniture exclusive était constituée de pommes de terre en robe des champs assaisonnées de poivre, avec des cornichons et des oignons au vinaigre. On a ensuite ajouté [150 trucs divers et variés]. La raclette n’en demande pas tant ! Ce solide plat d’hiver est très bon quand il reste simple. » Marie-Anne Cantin nous a tout dit dans son Guide de l’amateur de fromages.

Qui dit raaaaaaaaaaaaaaclette ?